正确答案:

同卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的

B

题目：双生子分析的基本原理是通过比较同卵双生子和(或)异卵双生子人群中某疾病和症状发生率的不同判断遗传和环境的贡献程度，下列说法正确的是

解析：在相似的环境下同卵双生子性状的差异主要由环境因素引起的，而异卵双生子则是由遗传和环境因素的共同作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]因果关联是指

暴露－疾病有时间先后的无偏关联

解析：本题考点是对因果关联的确切理解。因果关联同病因的定义是一致的，病因是使疾病发生概率升高的因素，这意味着暴露－疾病存在前因后果的时间关系以及排除偏倚后的统计学关联。这里的概率升高和统计学关联在数学上是等同的。答案A仅指明因果关联的前提之一即统计学关联。答案B更局限在流行病学资料常见的分类相关。答案C尚缺乏前因后果的时间前提。答案D正确而完整。答案E未涉及排除偏倚(系统误差)，并且局限于直接关联。

[多选题]黄变米的污染真菌有

黄绿青霉

岛青霉

橘青霉

解析：我国黄变米污染的真菌主要有黄绿青霉、岛青霉及橘青霉。

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