正确答案:

氟

A

题目：具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

解析：在牙齿发育期机体摄入适量氟，氟进入牙齿硬组织使其形成稳定的氟化磷酸钙晶体，增强釉质抗酸溶解性，产生抗龋作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与手太阴肺经的起点相接的是（ ）

足厥阴肝经

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

色氨酸

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω－3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。

[单选题]组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子

脂肪酸

[单选题]婴儿需要9种必需氨基酸供给，除了成人需要的8种必需氨基酸以外，还需要（ ）。

组氨酸

解析：儿童必需的氨基酸：赖氨酸、色氨酸，苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸和组氨酸。

[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸

组氨酸

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。

3%

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

[单选题]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

蛋氨酸

解析：蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。

[单选题]维生素A的主要来源是

动物肝脏

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