正确答案:

鱼类食物

D

题目:维生素E含量最低的食物是( )。

解析:富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • 放疗期间,可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食

  • 解析:对于口腔癌症患者放疗期间应使用高蛋白、高铁、高维生素、适宜能量、中量脂肪的膳食。

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  • 维生素C

  • 解析:阿司匹林可使人体对维生素C的利用率大幅降低,增加维生素C在尿中的排泄,导致维生素C缺乏症。

  • [单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗
  • 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果


  • [单选题]进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为( )。
  • 500mg

  • 解析:一般采用方法是口服维生素C 500mg进行4h负荷试验。

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  • 6~8g

  • 解析:妊娠后半期每日储存蛋白质为6~8g。

  • [单选题]对住院病人进行营养状况评价,血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况
  • 视黄醇结合蛋白

  • 解析:血清白蛋白、运铁蛋白、前清蛋白、视黄醇结合蛋白等均可反映机体蛋白质营养状况。但白蛋白及运铁蛋白作为评价营养状况的特异性、敏感性不高;前清蛋白及视黄醇结合蛋白的生物半减期短,分别为2~3d及12h,是早期诊断亚临床营养不良最有价值的指标。

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