正确答案: 特异切开双链DNA
B
题目:限制性内切酶的作用是
解析:本试题考核“限制性内切核酸酶功能”。限制性内切核酸酶,又称限制性内切酶,是一种DNA内切酶,识别特异DNA序列,并在识别序列内或其附近切开双链DNA。切割DNA产生的缺口可以是平端(在同一水平切开双链),也可以是黏末端(在不同水平、交错切开双链),视酶不同而定。产生黏末端的酶切割DNA尽管位置交错,但不能视为切割单链,也不是切开错配的DNA,因此选择备选答案A、E均属错误。选项C所述的是外切核酸酶特性。
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