正确答案: 金黄色葡萄球菌
C
题目:某40人旅游团到某餐馆吃早餐,食物主要有馒头、花卷、粥、鸡蛋、牛奶、咸菜、炝花生米,2小时后陆续有人出现恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻,部分出现频繁、剧烈的呕吐,呕吐物呈胆汁性或含黏液。体温都正常,少数人出现虚脱。5小时后无人出现不适。
解析:此题是分析性试题,考核对各种细菌性食物中毒临床表现的诊断和鉴别诊断。金黄色葡萄球菌食物中毒的临床表现为潜伏期短,一般为2~5小时,极少超过6小时;主要为剧烈而频繁的呕吐,可导致虚脱,呕吐物可呈胆汁性或含血及黏液;体温大多正常或略高,因此正确答案是C。沙门茵食物中毒潜伏期一般4~48小时,常伴发热;变形杆菌食物中毒潜伏期一般12~16小时,表现为脐周阵发性剧烈绞痛,体温升高;副溶血性弧菌食物中毒潜伏期为2~40小时,多为14~20小时,发病5~6小时后腹痛加剧,以脐部阵发性绞痛为特点,体温多升高;肉毒梭茵食物中毒潜伏期为数小时至数天,一般为12~48小时,主要表现为运动神经麻痹的症状,而胃肠道症状少见。
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