正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

B族维生素

[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

维生素B12缺乏

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

1000毫克

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