正确答案:

大豆

A

题目：食物中蛋白质含量最高的是

解析：食物中蛋白质含量最高的是大豆，大豆可提供丰富的优质蛋白质；婴幼儿最理想的钙来源是乳及乳制品，乳中的钙易二于二吸收是良好的钙来源。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]毒物一次或短时间内大量进入人体后可引起

急性中毒

[单选题]与影响钙吸收无关的因素是

胆固醇

解析：(答案：E)A、B、C、D均能影响钙的吸收。但不包括胆固醇。

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