正确答案:

厌氧菌，外毒素

E

题目：肉毒杆菌是种——，引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的―—引起的。

解析：肉毒杆菌是种厌氧菌，引起食物中毒的原因是该菌大量繁殖产生的神经毒素(外毒素)引起的。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]四格表资料x2统计量的自由度

四格表资料x2统计量的自由度

一定等于1

[单选题]危险度评定的结果可用于以下几方面，除了

确定治理污染可能承受的风险

解析：(答案：D)危险度评定是对有毒化学品进行卫生管理的主要依据。根据危险度可进行利弊权衡分析，外来化合物的危险度评定还可为卫生标准的制定提供依据，还可对确定环境污染物的治理顺序提供依据及对治理效果进行评价。

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/6ml5pv.html