正确答案:

胰蛋白酶抑制剂

C

题目：通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]导致四季豆中毒的主要物质是

植物血凝素

皂苷

[多选题]膜浓缩的种类有( )。

微滤

超滤

电渗析

[多选题]尿液的颜色主要受哪些因素的影响

食物

尿胆素

药物

[单选题]机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的

为红细胞提供能量供应

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