正确答案:

脱脂奶类 适量的植物油

AB

题目：肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

解析：AB

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

捞饭

[单选题]下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。

胰岛素

[多选题]糖尿病眼病病症包括( )。

白内障

玻璃体浑浊

视网膜脱落

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

细菌性食物中毒最常见

有明显的地区性

有明显的季节性

中毒由动物性食品所引起

[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

急性痛风

慢性痛风

高尿酸血症

尿酸性结石

以上都是

[单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

消化

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

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