[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

正确答案 ：ABC

建立管理制度、设专人管理

定期检查质量和卫生情况

按时清扫、消毒、通风换气

[多选题]毒物代谢酶的基本特征有

正确答案 ：ABCE

生物转化酶类底物特异性广泛

既有结构酶，又有诱导酶

多态性

有些手性外源化学物的生物转化具有立体选择性

[多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）

正确答案 ：BCE

钩藤

天麻

羚羊角

[多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）

正确答案 ：ABD

风

寒

湿

[多选题]《食品卫生法》的立法目的有

正确答案 ：ABD

保证食品卫生

防止食品污染和有害物质对人体的危害

保障人民身体健康

解析：《食品卫生法》第一条规定：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。

[多选题]职业性有害因素不包括哪些

正确答案 ：AE

家庭中的煤烟

环境污染

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