[单选题]沙门菌引起的食物中毒属于哪种食物中毒

正确答案 ：C

感染性

解析：食物中毒有生物感染性和化学性两类。沙门菌引起的食物中毒属生物感染性食物中毒。沙门菌属随食物进入肠道后大量繁殖，除引起肠黏膜的急性炎症反应外，尚通过淋巴系统进入血液，释放毒力较强的内毒素。临床表现急性胃肠症状和全身中毒症状。

[多选题]舌生芒刺的临床意义可以是（ ）

正确答案 ：BCDE

热入营血

肝胆火盛

气分热盛

心火亢盛

[单选题]某乡7 000户约3万人口，欲抽取1／5人口进行某病调查，随机抽取1户开始后，即每隔5户抽取1户，抽到的户，其每个成员均进行调查。这种抽样方法为

正确答案 ：E

多级抽样

[多选题]由因到果的研究是

正确答案 ：CE

队列研究

实验性研究

[单选题]不是环境流行病学分析的常用指标的是

正确答案 ：E

测定骨头中重金属含量

[单选题]血铅、汞是反映

正确答案 ：D

毒物吸收的指标

[单选题]加压蒸汽灭菌法的温度和时间是

正确答案 ：A

121～123℃，15～30分钟

解析：加压蒸汽灭菌法通常蒸汽压力大于100kPa，温度达到121～123℃，维持15～30分钟。

[单选题]芽孢对外界抵抗力强，在自然界可存在

正确答案 ：D

几年或几十年

[单选题]调节三羧酸循环运转最主要的酶是

正确答案 ：E

异柠檬酸脱氢酶

[单选题]我国的大气卫生标准基本上属于

正确答案 ：A

第一级

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