正确答案: 切割原理
C
题目: 限制性核酸内切酶是DNA重组技术中重要的工具酶。
解析:两者最重要的区别是切割原理,核酸内切酶是识别双链DNA分子中特定的核苷酸序列,然后切割;而核酸外切酶是从核酸的一端开始,将核苷酸逐个水解下来,所以选C。两者的作用对象都是核酸分子,故D选项错误。应用范围、耐热程度、命名方式及种类(ABEF)均不是最重要的区别。
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