正确答案:

中毒食物馒头、面条 中毒患者呕吐物 炊事人员用面粉

ABE

题目：2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]人的健康行为都是

社会行为

解析：健康行为是在后天经过学习培养形成的社会行为，所以，最佳答案是C。

[单选题]按调查对象的范围，常用调查方法分为

普查、抽样调查、典型调查

[单选题]对于外毒素的叙述，哪项是错误的（ ）

毒性部分是类脂A

[多选题]五行学说在中医学中主要可用于（ ）

解释生理现象

解释病理传变

指导诊断疾病

说明事物之间变化

指导临床治疗

[多选题]肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。

低盐软食

肠外营养支持

麦淀粉半流食

高支链氨基酸低蛋白流食

[单选题]统计分析包括

统计描述和统计推断

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