正确答案:

管壁存在扩张收缩征象

A

题目：食管癌与食管静脉曲张鉴别点是

解析：食管癌管壁僵硬，管腔狭窄不能扩张。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]传统菜籽油的( )含量较高，一般为20％～60％。

芥酸

[单选题]肠梗阻X线诊断主要依据是

肠腔内气液平面

解析：肠腔内气液平面是肠梗阻X线诊断的主要依据，膈下游离气体为气腹的主要诊断依据。

[单选题]透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是（ ）

失去辅助因子

[多选题]在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）

人群个体敏感性的变异估计

使用动物资料外推到人的变异估计

亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性

由LOAEL代替NOAEL的变异估计

数据库不完整的不确定性

解析：在把动物试验结果向人外推的过程中，存在许多不确定因素，会造成误差，因此制定的不确定系数具有保守的性质，可以防止低估有阈值化学毒物对人类健康的危害。

[单选题]以下哪种思想或步骤在方差分析中未出现

按数值大小排序

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是

胆盐

解析：考查脂溶性维生素的吸收。

[单选题]含镁丰富的食品是

绿叶蔬菜

解析：含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。

[单选题]属于健康教育场所研究领域的是

学校健康教育

解析：被选答案A、B、C和E都不属于场所研究的领域，故只有答案D是正确的。

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