正确答案:

引入率

A

题目：研究何种成员最易将传染病带入家庭，常采用

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列为化学性食物中毒特点的是

中毒症状多样

解析：A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除D、E。

[单选题]健康促进的概念是

一种综合策略

[单选题]社区卫生服务服务对象的重点是

老年人、妇女、儿童、慢性病患者、残疾人、低收入居民

[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

25%

[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）

甲醇

杂醇油

解析：采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。

[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

粮谷类和薯类

奶类

鱼肉禽蛋及豆类食品

水果蔬菜

[单选题]婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。

1～2天

[多选题]常见的膜分离技术包括（ ）

反渗透

纳滤

超滤

微滤

电渗析

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