正确答案:

疾病与病因的时间顺序关系明确，利于判断因果联系

B

题目：与病例对照研究比较，前瞻性队列研究最明显的优点是

解析：队列研究由“因”及“果”，病例对照研究由“果”及“因”，因此与病例对照相比，队列研究更利于判断因果关系。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为

占总能量的20%～30%

解析：考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是

胰蛋白酶抑制剂

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

[单选题]下列利用营养调查不能分析评价的问题是

与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

解析：营养调查结果分析可评价居民膳食营养摄取量，食物组成结构与来源，食物资源生产加工，供应分配，就餐方式习惯；居民营养状况与发育状况，营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因、发展趋势和控制措施等；营养方面一些值得重视的问题；第二代发育趋势及原因分析；各种人群中有倾向性的营养失调趋势；全国或某些地区特有的营养问题解决程度、经验与问题，其中包括个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。而与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析则是营养监测的内容。

[单选题]目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（ ）

黄酮类

解析：考核大豆的营养保健作用。大豆异黄酮能有效地延缓更年期和绝经期妇女因卵巢分泌的激素减少而引起的骨密度降低。

[单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）

原卟啉原Ⅲ的合成

[单选题]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是

mRNA分子中单核苷酸的排列顺序

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是

设备布局是否合理

解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

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