正确答案:

畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质 畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物 畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯 畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主

ACDE

题目：下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在糖原合成中每加上一个葡萄糖残基需消耗高能键的数目是（ ）

2

[多选题]推拿手法中的补法应是（ ）

作用时间较长

刺激较弱

具有兴奋作用

[单选题]体内脂肪酸合成的主要原料是

NADPH和乙酰COA

[单选题]下列哪项不是良性胃溃疡的X线征象

指压迹征

解析：良性溃疡的特征有三个：项圈征、黏膜线和狭颈征；而指压迹征是恶性溃疡的重要征象，黏膜集中可见于良性溃疡，也可见于恶性溃疡。

[单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）

保阴煎

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