正确答案:

低蛋白 低磷

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题目：( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）

牛乳

鱼

黄豆

解析：考核优质蛋白的概念。

[单选题]在诊疗同意制度中，如果患者方面的意见不统一，医师应当以谁的意见为准（ ）

患者本人

[单选题]完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是

静脉营养

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食

[单选题]乙酰CoA羧化酶受抑制时，下列哪种代谢会受影响（ ）

脂肪酸的合成

[单选题]关于淀粉，下列说法正确的是（ ）

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

[单选题]葡萄糖－6－磷酸酶主要分布于下列哪一器官（ ）

肝

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