正确答案:

调查骨质疏松和骨折的发生率 测定钙的摄入量与排出量 测定骨密度

CDE

题目：评价机体钙营养状况可采用的方法有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]流质膳食适用于（ ）

高热患者

解析：流质膳食极易消化，呈流体状态，所供营养素不均衡，不宜长期食用。主要适用于高热、食欲差，咀嚼、吞咽极度困难者；急性炎性胃肠疾病、急性腹泻、恶心、呕吐者；体质重度虚弱者，大手术后第1次进食的病人。

[多选题]辨别疼痛虚实的要点是（ ）

疼痛的性质

发病的缓急

喜按或拒按

[多选题]为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（ ）

硒

锌

铜

铬

解析：本题考核的知识点是老年人对微量元素的营养需要。

[单选题]在应用Wileoxon符号轶和检验时，如果H1成立则

正负秩和的绝对值相差很大

[单选题]下列最容易被甲基汞污染的食物是（ ）

鱼贝类食品

解析：汞及其化合物可通过废水、废气、废渣等污染环境，进而污染食物，其中又以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要。

[单选题]cDNA是指（ ）

在体外经反转录合成的与RNA互补的DNA

[单选题]毒性的上限指标有

绝对致死量，最大耐受量，半数致死量，最小致死量

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