正确答案:

大豆及豆制品

C

题目：膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

解析：植物性植物中只有大豆及其豆制品富含优质蛋白质。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]致死剂量(浓度)包括

以上都是

[单选题]下列何种表现属职业性多发病

建筑工人的腰背痛

解析：职业性多发病也称工作相关疾病，包括行为和身心疾病、各种慢性非特异性呼吸道疾患以及高血压、消化道溃疡等。

[单选题]关于胃排空的叙述，正确的是

混合食物完全排空需4～6小时

解析：正常情况下，食物入胃后5分钟，胃排空即开始；稀的流体食物比稠的固体食物排空快，颗粒小的比大块的排空快，等渗溶液比低渗或高渗溶液排空快；糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪类食物排空最慢；混合食物完全排空需4～6小时。

[单选题]基因突变不包括

裂隙

[单选题]采用流式细胞术鉴定的一种人外周血细胞表达CD56，这种细胞可能

杀伤肿瘤细胞

[单选题]女，67岁，右手抖动，动作缓慢，考虑为帕金森病，体检时下列最不可能出现的体征是

右上下肢反射亢进

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