正确答案:

金黄色葡萄球菌

C

题目：某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]在亚碲酸钾血平板上可形成黑色菌落的细菌有 ( )

红斑丹毒丝菌

白喉棒状杆菌

[多选题]能杀死细菌芽胞的方法有

高压蒸气灭菌法

间歇蒸气灭菌法

干热灭菌法

[多选题]弧菌属与肠道杆菌的主要不同点是

一端单鞭毛而运动活泼

于碱性而非酸性培养基上生长

氧化酶试验阳性

[多选题]无芽胞厌氧菌的致病特点，主要有 ( )

多数为正常菌群，致病力不强

所致感染可遍布全身各器官组织

致病物质主要为侵袭力和内毒素

多数为内源性感染

[多选题]通过骨髓象检查能够确诊的疾病有

急性白血病

尼曼-匹克病

戈谢病

[多选题]下列关于细菌密集度说法不正确的是 ( )

细菌密集度反映人体某部位菌群的多样性

细菌密集度是反映人体某部位菌群总生物量的大小的定量指标

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