正确答案:

感官指标 化学指标 微生物指标 物理指标

ABCD

题目：HCCP系统控制指标可以分为

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]这家女儿具有

日常健康行为

解析：健康行为，是指个人或群体表现出的在客观上促进或有利于健康的一组行为群。该家庭中女儿上大学，在学校居住，每天坚持锻炼，饮食合理，属于日常健康行为。

[单选题]下列定义不正确的是

下列定义不正确的是

外源性化学毒物能引起受试对象全部死亡所需要的最低剂量称为最小致死剂量

解析：最小致死剂量是指在：外来化合物急性毒性实验中，引起个别动物死亡的剂量，以毫克／千克(体重)表示。

[单选题]哪项不是职业病的特点

长期接触职业有害因素即可发病

[单选题]锰中毒是由于

抑制线粒体内三磷酸腺苷酶，使突触线粒体受损

[单选题]如果经方差分析得到三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响不同(P<0．05)，欲进一步比较哪两种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响有差别，宜采用

SNK法

解析：试题难度：中

[单选题]在一栏待宰的100头猪中，发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是

立即宰杀整栏猪

解析：(答案：D)病畜及同群牲畜立即屠宰。

[单选题]下面关于氯气中毒的描述不正确的是

心脏病患者可从事接触氯气的工作

[单选题]病例对照研究的特点是

以上均是

解析：(答案：E)病例对照研究在探讨、检验暴露与效应之间的关系时，应用社会学、统计学、逻辑学和医学等的相关技术和方法，从不同角度进行论证、推导和分析，使病例对照研究相对于描述性和实验性研究来说具有独特的方法学色彩，因此，在流行病学方法学上分属分析性研究。病例对照研究在分析暴露与效应的关系时，通过设立专门的比较组，使暴露与效应之间的关系获得“反面”的证据。病例对照研究通过调查“现在”的病例“过去”的暴露史，即研究方向由果及因，因而具有回顾性的研究性质。正是由于“回顾性”，病例对照研究则难以避免各种偏倚对研究的影响，因此，它在病因研究中的作用和地位被限定在“探索并检验病因假设”，而不是“验证病因假设”上。

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