正确答案:

10％～20％

A

题目：畜禽肉中的蛋白质含量为( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]制作频数表时所分的组数一般选择为

10～15

[单选题]二分类变量常用0和1来编码，可以称为

假变量

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是

严格控制脂肪的摄入量

解析：脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃，所以 不需要严格控制脂肪的摄入量。

[单选题]生殖发育的过程是指

生殖细胞发生、受精、着床，胚胎发生、发育，器官发生，胎仔发育，分娩和哺乳过程

[单选题]肾气丸的主治是（ ）

肾阳不足

[单选题]通过平方根反正弦转化可改善以下何种类型资料的正态性和方差齐性

百分比数据

[单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是

甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒

解析：B为镉的中毒症状，C为砷的中毒症状，D为铅的中毒症状，甲基汞蓄积性强且消化吸收率高，所以E也不正确。

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）

细菌菌相

解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

[多选题]胁痛的主要病变部位在（ ）

肝

胆

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