正确答案:

胆汁酸

B

题目：胆汁中最重要的有机成分是

解析：本试题考核考生对胆汁性质和组成的掌握。胆汁中的主要有机成分以胆汁酸含量最高。胆汁酸能作为“乳化剂”,帮助脂类消化和吸收。胆色素是血红素的代谢废物,借胆汁排出通路排泄到体外。胆固醇也可作为乳化脂类食物的乳化剂,但含量少,作用不如胆汁酸,所以答案B是正确的。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于炭疽杆菌的叙述，不正确的是

主要引起食肉动物炭疽病

[单选题]影响职业中毒发生的诸因素中最主要的是

毒物的剂量

解析：标准答案为C。不论毒物的毒性大小如何，都必须在体内达到一定的量才会引起中毒发生。因此，减少毒物进入体内的量是预防职业中毒的重要环节。

[单选题]以下关于结核病流行状况中错误的是

98%的结核病死亡发生在发达国家

解析：本题较简单，考查关于结核病的流行状况的知识。近20年来，西方发达国家结核病流行仍维持在较低水平，部分国家的结核病疫情不再下降或略有上升，95%的结核患者及98%的结核病死亡发生在发展中国家。所以本题选C。

[单选题]肝素引起的自发性出血宜选用

鱼精蛋白

[单选题]谷类食物中的碳水化合物主要是

淀粉

[单选题]0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量

赖氨酸

[单选题]根据社区卫生服务中心人员配备指导标准，辖区人员每万人至少配备多少名全科医生

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