正确答案:

有效不应期特别长

B

题目：心肌兴奋性变化的特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是

蜜饯

解析：亚硫酸盐作为漂白剂,在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。亚硫酸盐不适用于鱼、肉等动物性食品,以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败味道及破坏其中的硫胺素。本题选项中除C以外均为动物性食物,因此,标准答案只能是C。

[单选题]分离狂犬病病毒最好采用

脑组织

[单选题]黄曲霉毒素的靶器官主要是

肝

解析：黄曲霉毒素有很强的肝毒性，可导致肝细胞坏死、胆管上皮增生、肝脂肪浸润及肝内出血等急性病变。少量持续摄入则可引起肝纤维细胞增生、肝硬化等慢性病变。

[单选题]化学物危险度评定的内容不包括

卫生标准制订

解析：本题为基本知识题,考核化学物健康危险度评定的内容。化学物健康危险度评定的步骤一般分为4步,即危害鉴定、危害表征、接触评定、危险度表征。在进行了危险度评定之后,根据对人群健康的保护水平（如对癌症,超额死亡率定为10~6,即百万分之一）,才可确定安全接触限值或实际安全接触限值,即卫生标准。因此本题正确答案为E。

[单选题]巴氏消毒法主要杀灭食品中的

繁殖型微生物

[单选题]对于高胆固醇血症造成高心肌梗死危险的病人，选择下列哪一种药作为一线治疗药物？

洛伐他丁

[单选题]引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是

海产品

解析：副溶血性弧菌存在于近海岸的海水和鱼、虾、贝类等海产品中，是中度嗜盐菌，所以该菌引起食物中毒的常见食品是海产品和盐渍食品。副溶血性弧菌食物中毒一般多发于6～9月份，除温度和湿度条件等原因外，由于副溶血性弧菌耐盐，因此海产品、盐腌食品检出率高。腌制食品不仅包括盐腌食品，还包括糖渍食品等，所以选项E不正确。

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