正确答案:

生化检查法 体格检查法

DE

题目：膳食调查不包括

解析：DE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是

联合脱氨基

[单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

亚油酸

[多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

半衰期长

蓄积性强

稳定性强

脂溶性强

致癌作用

[单选题]癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是

癌症病人

[单选题]γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度

γ-谷氨酰-3-羧基-对硝基苯胺

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