正确答案:

坚硬、高纤维、有刺激性食品

B

题目：肺炎患者膳食禁忌

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

甲醇

氰化物

杂醇油

[单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。

第一跖趾

[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

农药

抗生素

氯丙醇

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[单选题]下列观点描述正确的是

术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低

[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

谷氨酸

半胱氨酸

甘氨酸

[多选题]对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。

空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白

血脂

肾功能

痛风(血尿酸)

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