正确答案:

多环芳烃增加 杂环胺增加

BD

题目：烧烤后肉食品中：

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

硒

[多选题]关于辅食添加，下面叙述正确的是

可为6～8月龄的婴儿提供可咀嚼食品

至少在婴儿1岁内，断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食

配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是

肉类和植物种子

[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在

储存能量

构成组织细胞的成分

保护器官及参与维持体温

协助脂溶性物质的吸收和转运

提供必需氨基酸

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/79pvee.html