正确答案:

羟基

A

题目：维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。

解析：维生素C是胶原脯氨酸羟化酶及胶原赖氨酸羟化酶维持活性所必需的辅助因子。维生素C在解毒过程中主要是提供羟基。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]实际体重在理想体重10％内为

正常范围

[单选题]痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（ ）。

200mg

解析：痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是200mg。

[单选题]肾在五行属水，与其相表里的是（ ）

膀胱

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起

负钙平衡

解析：蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子。原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节。蛋白质摄入超过100g／d，可通过促进尿钙排泄，导致负钙平衡。

[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（ ）。

在肠道产生短链脂肪酸

解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

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