正确答案:

定点屠宰和集中检疫

题目：国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]外科手术前的营养通常不包括（）。

解析：不包括清除胃内食物。

[单选题]婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是

[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是

解析：辐射消毒属于物理消毒。

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是

解析：胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌，使得对脂肪的消化功能降低，如食物中含有高脂肪，则很多脂肪不能很好地消化，从而引起胃肠功能紊乱。

[单选题]成碱性食物一般为（）。

解析：成碱性食物主要是蔬菜水果和奶类。

[单选题]可食用高纤维膳食的疾病是

解析：高纤维膳食不易被消化酶所消化，可刺激胃肠蠕动和延缓食物在胃肠道吸收，具有降低血胆固醇水平，控制餐后血糖上升幅度等作用。故适宜脂肪肝患者食用，慢性胃炎、溃疡性结肠炎、节段性肠炎、吸收不良综合征等患者不宜选用。

[单选题]氟的生理功能是

解析：硅与黏多糖合成有关；镍是构成某些金属酶的辅基；硒能提高机体免疫力并拮抗重金属的毒性作用。氟与羟磷灰石结合形成氟磷灰石，在牙齿表面形成保护层，同时氟磷灰石也是骨盐的组成成分。