正确答案: 孕早期5g/d 孕中期15g/d 孕晚期20g/d
ACD
题目:根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。
解析:根据中国营养学会建议,妊娠早、中、晚期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加5g、15g、20g。
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[多选题]维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为
铁的吸收、转运和储存
叶酸转变为四氢叶酸
清除自由基
解析:还原作用维生素C可以氧化型,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用:①促进抗体形成;②促进铁的吸收;③促进四氢叶酸形成;④维持巯基酶的活性;⑤清除自由基。
[单选题]评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是
鸡蛋蛋白质
解析:考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体,在评价食物蛋白质时,用作参考蛋白。
[单选题]生物膜按质量计,含量最多的成分是
磷脂
[单选题]以下为革兰阳性菌的是
肉毒梭菌
解析:肉毒梭菌为革兰阳性菌,其余均为革兰阴性菌。
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湿邪
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