正确答案:

以植物蛋白为主，以增强记忆力

E

题目：某住宿小学膳食安排原则不合理的是

解析：学龄儿童食物种类同成人，内含足够蛋白质，主要应为动物蛋白，以增强理解力和记忆力。早餐要保证高营养价值，以满足上午学习集中、脑力消耗多及体力活动量大的需求。提倡课间加餐。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]临床上最常见的血友病是

因子Ⅷ缺乏

解析：血友病是一组由于血液中某些凝血因子的缺乏而导致患者产生严重凝血障碍的遗传性出血性疾病，男女均可发病，但绝大部分患者为男性。临床上分为血友病A（凝血因子Ⅷ缺陷症）和血友病B（凝血因子Ⅸ缺陷症）两型，分别由血浆凝血因子Ⅷ(F8)和凝血因子Ⅸ(F9)基因突变所致。在男性患者中，血友病A约占80%～85%，血友病B约占15%～20%。女性患者罕见。故选B。

[单选题]WHO安全注射的三条标准是：接受注射者安全、注射操作者安全和

环境安全

[单选题]男，1岁。突发声音嘶哑，犬吠样咳嗽，吸气性喉喘鸣和三凹征，烦躁，口周发绀。查体：吸气性呼吸困难，肺无湿啰音。喉镜检查有声带肿胀，声门下黏膜梭形肿胀。该患儿最可能的临床诊断是，

急性喉炎

解析：根据患儿的临床表现和检查符合急性喉炎的诊断。

[单选题]鹅口疮的特点是( )

口腔黏膜出现白色乳凝块样小片状物

解析：口腔黏膜出现乳白色、微高起斑膜，周围无炎症反应，形似奶块。无痛，擦去斑膜后，可见下方不出血的红色创面。斑膜面积大小不等，可出现在舌、颊、腭或唇内黏膜上。

[单选题]500张病床以上医院的医院感染发病率应低于

10%

[多选题]对以下特殊病原菌的消毒措施正确的是

离体后的HIV几乎所有的消毒剂在短时间内均可将其灭活

低效消毒剂即可杀灭梅毒病原体

结核杆菌只能使用高、中效消毒剂

解析：离体后的HIV几乎所有的消毒剂在短时间内均可将其灭活；向生殖器官喷涂消毒剂，是不可以有效预防在性生活中感染淋病和梅毒得；低效消毒剂即可杀灭梅毒病原体；炭疽杆菌可以使用于10%甲醛溶液、新配苯酚溶液 (5%)和20%含氯石灰溶液等高效消毒剂；结核杆菌只能使用高、中效消毒剂。故选ACE 。

[多选题]苯丙酮尿症的饮食控制措施为

应尽早在3个月以前开始治疗

饮食控制至少持续到青春期以后

忌用肉、蛋、豆等蛋白质高的食物

婴儿喂给特制的低苯丙氨酸奶粉

解析：1）苯丙酮尿症开始治疗的年龄越小，效果越好，应尽早在3个月以前开始治疗。2）海鲜类、乳酪、动物内脏等含有较高的苯丙氨酸，建议尽量不食用；3）当宝宝确诊为苯丙酮尿症时，可先停喂几天母乳，但千万别断奶，这几天用低苯丙氨酸的特殊奶粉喂养，当查血苯丙氨酸达到正常时，可以给宝宝继续喂母乳，一般夜里吃母乳，白天吃特殊奶粉。因此B选项错误

[多选题]在护理管理中应用的古典管理理论有

泰勒的科学管理理论

法约尔的管理过程理论

韦伯的行政组织管理理论

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