[单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )

正确答案 ：E

亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

[单选题]防腐是指

正确答案 ：A

防止或抑制细菌生长繁殖，以防污染

[单选题]碘酒具有很强的杀伤作用，其作用机制

正确答案 ：B

卤化菌体蛋白产生代谢功能障碍

[单选题]在用切口平移方法标记DNA聚合酶I是

正确答案 ：A

大肠杆菌DNA聚合酶I（全酶）

[单选题]下列哪项不属于外毒素的特征

正确答案 ：B

甲醛液处理不形成类毒素

[单选题]眼部化妆品及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品细菌总数不得大于

正确答案 ：E

500CFU/ml或500CFU/g

[单选题]国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为( )。

正确答案 ：E

GB4789-1994

[单选题]适合做血液标本厌氧增菌的培养基是

正确答案 ：E

硫乙醇酸钠

[单选题]细菌的诱发突变最高是自发突变的

正确答案 ：B

1 000倍

[单选题]在疾病早期不形成病毒血症的病毒是( )。

正确答案 ：D

狂犬病毒

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