正确答案:

中性脂肪和类脂两类

A

题目：脂类包括哪两种

解析：由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类，这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。脂类包括油脂(甘油三脂)和类脂(磷脂、蜡、萜类、甾类)。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]就大多数病例对照研究而言，它们不具备下列哪个特点

可计算发病率

解析：(答案：C)病例对照研究的研究方向是由果及因，通过了解研究对象过去的暴露史以确定暴露与疾病的关联，但是，研究者难以获得研究对象所来自的人群，也即无法得到“分母”，因而不能计算发病率。

[单选题]关于职业性肿瘤，错误的描述是

职业性肿瘤的发病年龄比非职业性肿瘤延迟

[单选题]卫生毒理学中较为常见的剂量反应关系曲线为

状曲线

解析：(答案：C)在一般情况下，剂量反应关系曲线的基本类型为S状曲线，它反映了个体对外源化合物毒作用易感性的不一致。易感性分布成正态分布时，为对称性S状曲线；实际上更为常见的是非对称S状曲线，反映个体对外源化合物的毒作用易感性成偏态分布。

[单选题]环境污染物在靶部位的浓度

在长暴露期后，趋于稳定

[单选题]伦敦烟雾事件和洛杉矶光化学烟雾事件死亡者中，80%以上是有心脏或呼吸系统疾病的患者，其易感性增强的主要因素是

健康状况

[单选题]统计研究的各种现象表现结果是一种

统计研究的各种现象表现结果是一种

随机事件

解析：统计研究的各种现象表现结果

[单选题]消化性溃疡的主要症状为

上腹疼痛

[单选题]机体必要的氮损失包括

粪代谢氮加尿内源性氮

解析：(答案：E)机体必要的氮损失是在无氮膳时，机体不可避免的消耗氮量，包括粪代谢氮和尿内源性氮。

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