正确答案:

题目：不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A、B族维生素

解析：问题 1 答案解析：A问题 2 答案解析：D问题 3 答案解析：B问题 4 答案解析：A

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质，除了

蛋白质分解

咸度增加

水分减少

调味品分解

[多选题]体内碳水化合物的存在形式为

葡萄糖

糖原

含糖复合物

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/7mz3ve.html