正确答案:

减少能量摄入 增加优质蛋白质摄入 增加钙摄入 增加维生素摄入

ABDE

题目：老年人的膳食调整，主要包括

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

少量多餐细软

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染

[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?

25.2%，9.7%

[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?

维生素K

[多选题]哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用

黄豆、莲子、绿豆

燕麦片、养麦、美国大杏仁

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

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