正确答案:

肉类

D

题目：在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是

解析：(答案：D)沙门菌食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类营养制品。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是

流行病学分析资料

[单选题](142～144题共用题干)

亚硝酸盐食物中毒

解析：(答案：E)亚硝酸盐食物中毒发病快，表现口唇和指甲青紫。

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