正确答案:

威胁生命致害因子 引起严重后果或慢性病的因子 造成中度或轻微疾病的因子

ACE

题目：引起食源性疾患的危害因子有

解析：引起食源性疾患的危害因子有威胁生命致害因子、引起严重后果或慢性病的因子和造成中度或轻微疾病的因子。

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