正确答案: 维生素B2
B
题目:某水溶性维生素人体需要量与热能摄入量有关,红细胞内谷胱甘肽还原酶活性与其水平有关。该营养素为
解析:(答案:B)维生素B2需要量与机体能量代谢及蛋白质摄入量有关,维生素B2在体内的水平影响着FAD的生成量,FAD又与谷胱甘肽还原酶活力有关。
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解析:氧化成膜树脂不宜盛装液态食品。
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