[单选题]围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为

正确答案 ：A

静脉营养

[单选题]外来化合物对生殖发育毒性作用的各环节包括

正确答案 ：D

对生殖细胞发生、受精、着床、胚胎发育及幼儿出生后发育过程

[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

营养素种类

营养素含量

营养素质量

烹调加工的影响

食物的总抗氧化能力

解析：考核影响食品营养价值的因素。

[单选题]下列效应中不属于有阈值效应的是

正确答案 ：A

氯乙烯所致的肝血管肉瘤

[单选题]下列哪种物质在体内可转化成胆汁酸

正确答案 ：C

胆固醇

[单选题]短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠

正确答案 ：D

糖异生作用

[单选题]不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症，治疗时均用补中益气汤治疗，此称为（ ）

正确答案 ：D

异病同治

[单选题]2000年中国营养学会推荐成人钙的适宜摄入量(mg/d)是（ ）

正确答案 ：B

800

解析：2000年中国营养学会推荐成人钙的适宜摄入量(AI)为800mg/d。

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