正确答案:

生物性、化学性、放射性

A

题目：食品污染共分三大类，即

解析：食品污染共分三大类，即生物性、化学性、放射性。

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发病率

解析：(答案：D)衡量疾病危险程度的指标是发病率。发病率反映的是一定时期(通常为1年)内，特定人群中某病新病例出现的频率。患病率是指某特定时间内总人群中某病新旧病例所占的比例。感染率是指调查时所检查的整个人群中某病现有感染者所占的比例。续发率也称家庭二代发病率，指某些传染病在观察期内家庭易感者中二代病例的比例。引入率是指一定时期内带病人家的第一例占其同等身份成员的比例。

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镶嵌式活动

解析：随着活动性质的改变，大脑皮质的兴奋区和抑制区、工作区和休息区在空间结构上、功能定位上、时间分配上发生相应的轮换，这种现象叫做大脑的镶嵌式活动。

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4个群

[单选题]在一次食物中毒中，共有200人用餐，其中有80人出现急性胃肠炎症状。对这80人的进食情况进行了分析，发现其中多数人吃了凉拌黄瓜，据此调查者认为凉拌黄瓜是最可能的致病食物，此结论

不正确，因为未用率作比较

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