正确答案:

矿物质

C

题目：冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

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延伸阅读的答案和解析：

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低蛋白低盐饮食

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]与维生素D缺乏无关

干眼病

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

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维生素D

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]无论是世界卫生组织，还是《中国居民膳食指南(2016)》，都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?

6

[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。

禁用 有限制地选用 自由摄取

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