正确答案:

氮

C

题目：蛋白质特征元素是

解析：C。本题考查蛋白质的组成元素，蛋白质所含的主要元素有：碳、氢、氧、氮、硫。其中氮的含量较恒定，平均为16%，即每100g蛋白质中含16g氮，因此可通过测定生物样品中的氮来测定蛋白质的含量。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]血小板黏附功能与下列哪一项无关（ ）

需有血浆纤维蛋白原

[单选题]新生儿溶血病需要换血时常用

新鲜全血

解析：A。全血中主要是含有载氧能力的红细胞和维持渗透压的白蛋白，可应用于：①换血，特别是新生儿溶血病换血。②需要进行体外循环的手术时。③各种原因(手术、创伤等)引起的急性大量失血需要补充红细胞及血容量时。

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