正确答案:

检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液 取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂 SPS凝固后，倒置于厌氧装置内，(36±1)℃培养24h

ABC

题目：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为

解析：食品中产气荚膜梭菌活菌计数培养操作步骤为：检样加0.1%蛋白胨水稀释液，制成系列稀释液，取各稀释液放入2个灭菌平皿中，注入SPS琼脂，SPS凝固后，倒置于厌氧培养装置内，（36±1）℃培养24h，选取长有30～300个黑色菌落的平板，计数黑色菌落数。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]女性患者，27岁，低热、盗汗、乏力、纳差伴咳嗽2个月，拟诊断为肺结核。为尽早明确诊断，应首选的检查是

取痰标本做抗酸染色

[多选题]单向琼脂扩散试验通常用于检测

IgG

IgM

IgA

补体C3

[单选题]艾滋病的传播途径主要包括

以上均是

解析：艾滋病的传播途径主要包括性接触传播、血液传播、母婴传播、被污染的注射器引起的传播等。

[单选题]临床标本分离弯曲菌时，常用选择性培养基，这种培养基中最常用的抗生素是 ( )

头孢哌酮

[单选题]锡克试验结果为迟发迟退，说明机体对白喉棒状杆菌

有免疫力，无变态反应

解析：1．出现下列情况之一为阳性。（1）试验臂局部皮肤红肿，第4日直径可达10mm-20mm，7d-14d开始消退，对照臂无反应。（2）于注射后6h-12h，两臂同时出现同样大小的红斑，颜色较浅，24h后对照臂红斑开始消退，而试验臂的皮肤反应继续发展。2．阴性：两臂注射部位均无反应。3．假阳性：双臂注射部位6h-12h后同时出现同样大小的红斑，颜色较浅，24h后均开始消退。 1．阳性：表示机体对白喉无免疫力，应进行白喉疫苗接种，然后再用本试验测定免疫效果。2．阴性：表示机体已产生了免疫力。3．假阳性：也表示机体对白喉具有免疫力。双臂注射部位均出现红斑，属于机体对白喉毒紊蛋白质的变态反应。

[单选题]嗜麦芽窄食单胞菌的生化反应是

氧化酶试验阴性，缓慢氧化葡萄糖，DNA酶阳性

[单选题]关于大肠杆菌的描述不正确的是

分解葡萄糖产酸不产气

解析：大肠杆菌分解葡萄糖产酸产气。

[单选题]溶菌酶的溶菌作用机理是

裂解细胞壁聚糖骨架上的β-1，4糖苷键

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