正确答案:

易腐食品

E

题目：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一名晚期艾滋病患者出现脑膜炎症状和体征，对脑脊液进行墨汁负染后镜检，见有大量有厚荚膜的酵母型菌。这种感染可能的病原体是

新生隐球菌

[单选题]能抑制敏感细胞蛋白质合成的细菌毒素为

白喉毒素

[单选题]对于狂犬病的描述，下列哪项不正确

狂犬病病毒是有包膜的DNA病毒

解析：狂犬病毒（Rabies virus, RV）属于弹状病毒科(Rhabdoviridae)狂犬病毒属(Lyssavirus)。外形呈弹状，核衣壳呈螺旋对称，表面具有包膜，内含有单链RNA。

[多选题]关于支原体的生物学性状，下列哪些是正确的？

无细胞壁

多形态性

能通过滤菌器

细胞膜中胆固醇含量高

人工培养基上能生长繁殖

[单选题]杀灭所有细菌的繁殖体及芽胞需用

高压灭菌

解析：高压蒸汽灭菌法在温度121.3℃，15～30分钟，可杀死所有的细菌繁殖体和芽胞。

[单选题]芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项？

含有大量吡啶二羧酸钙

[单选题]有关细菌培养基的说法，错误的是

固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值

解析：琼脂只是起到凝固剂的作用。

[单选题]下面哪项培养条件最适合空肠弯曲菌生长

氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%

解析：空肠弯曲菌属微需氧菌，其最佳微需氧条件是氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%。

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/81n8w.html