正确答案:

4．O

D

题目：某研究在经过7年长期追踪后，发现2000名乙型肝炎病毒携带者中有70名发生肝细胞癌，而800名非乙型肝炎病毒携带者中，只有7名发生肝细胞癌。乙型肝炎病毒携带者中发生肝细胞癌的相对危险度是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某地冠心病的死亡率为15%。，说明该地

每1000人中平均有15人死于冠心病

解析：(答案：D)根据死因别死亡率的定义。

[单选题]食品中可被微生物利用的那部分水是

游离水

解析：(答案：C)供微生物利用的水分称水分活性(Aw或aw)，它表示食品中游离水分的多少。

[单选题]某地开展一次乳腺癌抽样调查，可以得到下列哪个指标

乳腺癌患病率

解析：(答案：D)在一个地区开展一次乳腺癌抽样调查，属于横断面调查，只能得到患病率指标，不能得到发病率指标，也不能得到续发率和引入率指标。

[单选题]属于强制性国家标准的代号是

GB

[单选题]人唾液中含有的酶是

人唾液中含有的酶是

淀粉酶和溶菌酶

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