正确答案:

鸡蛋

B

题目：蛋白质的生物学价值最高的食物是

解析：人体内有8种氨基酸不能合成，必须由食物供应，称为营养必需氨基酸。一般来说，含有必需氨基酸种类和数量足的蛋白质，其营养价值高；反之其营养价值低。题目中蛋白质的生物学价值最高的食物是鸡蛋，故1题选B。题目中蛋白质的生物学价值最低的食物是玉米，故2题选A。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]应用糖皮质激素治疗感染性休克时，其使用量为常规用量的

10倍以上

解析：糖皮质激素能抑制多种炎症介质的释放和稳定溶酶体膜，缓解全身炎症反应综合征。用于治疗感染性休克时，限于早期，用量宜大，可达正常用量的10～20倍，维持不宜超过48小时，否则有发生急性胃黏膜损害和免疫抑制的危险。

[单选题]下列哪项不是深Ⅱ度烧伤的特点

有时可见树枝状栓塞血管

[单选题]社区诊断正确的是

社区卫生工作者通过一定的方法对社区人群的公共卫生问题做出的判断

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/830k6g.html