正确答案:

流行病学调查及实验室检验

A

题目：食物中毒诊断时主要依据的是

解析：根据食物中毒诊断标准及技术处理总则，食物中毒诊断标准主要以流行病学调查及病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断是为了确定中毒的病因而进行的。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（ ）

生物富集作用

解析：经食物链的生物富集作用使水生生物体内的放射性物质浓度大幅度提高。

[多选题]低盐膳食的适用对象有（ ）

高血压

心力衰竭

水、钠潴留患者

解析：低盐膳食主要适用对象有高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠期高血压疾病，各种原因引起的水、钠潴留患者。

[单选题]某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于

很可能是人类致癌物

[单选题]肠内营养监控不包括

肝功能实验

解析：肝损害是肠外营养实施中常见的并发症，所 以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容， 因此选B。

[单选题]卫生毒理学体外试验常选用

游离器官，细胞，细胞器

[单选题]下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

脂肪酸β－氧化所形成的乙酰CoA

[单选题]下列关于疾病年龄分布的论述哪项是错误的

横断面分析可明确地呈现致病因子与年龄的关系

[单选题]三羧酸循环中发生脱羧反应的有机酸是（ ）

苹果酸

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