正确答案:

20.2～39.8

B

题目：某地100名12岁儿童的平均体重30kg，标准差5kg，利用正态分布原理估计该地12岁儿童体重的95％参考值范围是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。

血尿淀粉酶

B超

临床表现

WBC升高

[单选题]坚果的营养特点为（ ）

油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主

解析：考核坚果类的营养特点。

[单选题]弱有机酸在胃肠道容易吸收的部位是

胃

解析：本题为基本知识题，考查影响胃肠道吸收的因素。外源化学物在胃肠道吸收的机制主要是经简单扩散，在小肠中吸收可涉及其他机制。影响有机酸和有机碱吸收部位的主要因素是胃肠道的pH。由于胃内酸度较高(pH1～2)，有机酸以非离解状态存在，因此易于在胃吸收。正确答案是A。

[单选题]下列各酶中，催化LJDPGA生成的酶是（ ）

UDP-葡萄糖脱氢酶

[单选题]下列哪个因素对传染病年龄分布影响最大

免疫水平的高低

[单选题]重症慢性阻塞性肺疾病患者治疗后，症状缓解，置留鼻胃管，可给予( )。

高蛋白、低糖类营养液

[单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（ ）

小于人体可能摄入量的100倍

解析：亚慢性毒性实验中某种受试物的最大无作用剂量小于或等于人体可能摄入量的100倍是放弃该受试物用于食品的界值。

[单选题]下列哪一项不属于食品卫生监督职责

对发生食物中毒的患者进行抢救治疗

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

3%

解析：本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。

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